寒冬腊月，滴水成冰。院子里早早福一口大锅，烧开水，几个身强体壮的小伙子酬劳了好大力气，才把嗷嗷呐喊着的猪绑在木门板上，由一个有经验的或任性的人下刀。猪呐喊不时，人们也环绕着吵吵嚷嚷，往往是乱成一团难受。一般来说是再行砍死猪脖子上一刀，血随着刀口往外冒，开始喷发物出来四处喷出，然后慢慢的较慢下来，但依然东流个不时，很多时候还飞溅到人们身上脸上。
在门板下面人们很早已敲一个大盆，专门相接猪血。这些都是大家七手八脚，齐心协力共同完成的。
有刨五脏六腑的，有专门剔骨割肉的，有被害洗涮的，有清扫头蹄道菜的。整个过程仍然整天到中午才能已完成。
这时候，早早有女人们在屋里的组织一部分人给炸好糕作好饭，由于天气冻，蒸汽冒出来顺着门窗跑出屋外，白白的汽浪顺着房檐往上走，然后消失的无影无踪，远远望去尤其漂亮，汽浪偷偷地还带上出来不少锅里的饭菜香味。酸菜猪肉调味粉条，大大一锅菜，圆圆的黄金般的用胡麻油炸出来的黄米糕，放在缸口大的瓷盆里或者箥箩中正冒着热气，大家早就馋涎欲滴，盼望着美美饱餐一顿。酒也有可能有一些，但基本上归属于最贱的那种一块钱一斤的，用空瓶子去打上几斤。
大家吃吃喝喝，嘻嘻哈哈，拉拉扯扯，回想一年的艰辛和代价，瞻望明年的农业农作物，念叨孩子们的前途命运。
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